Mentoring, koučink a školení
Lidé jsou srdcem každého gastro provozu. I ta nejmodernější kuchyně a nejlepší suroviny selžou, pokud tým nefunguje jako celek. Pomáháme vám budovat týmy, které jsou motivované, samostatné a odborně zdatné.
Profesní koučink a mentoring managementu
Klíč k úspěšnému podniku drží střední management – šéfkuchaři, manažeři provozu, vedoucí jídelen, atd. Naše služby se zaměřují na transformaci těchto lídrů.
Jasná pravidla:Nastavujeme hranice samostatnosti, odpovědnosti a rozhodovacích pravomocí.
Týmová synergie:Odstraňujeme komunikační šumy a budujeme prostředí důvěry.
Efektivita a zisk:Koučování směřujeme k reálným výsledkům – optimalizaci nákladů a zvýšení zisku.
Produktivita:Logistika pohybu a pracoviště, Time management v provozu, maximální výtěžnost surovin a moderní technologie jako partner
Hlavní přínosy:
Rychlejší dosahování cílů - díky sladěnému týmu.Osobní růst klíčových zaměstnanců - , kteří pak v podniku zůstávají déle.
Kreativní prostředí - kde se zaměstnanci nebojí přicházet s inovacemi.
Týmovost a proškolení personálu: restart vaší kuchyně a obsluhy
Nenosíme teoretické poučky z učebnic. Přijedeme přímo k vám a "nasadíme" školení na váš tým v reálném čase a v reálném prostředí vaší provozovny.
Co získáte s naším školením?
Návyky: Identifikujeme slabá místa a navrhneme konkrétní zlepšení.Praktické tipy: Předáváme know-how pro efektivnější přípravu jídel a profesionální servis.
Motivace personálu: Restartujeme nadšení vašeho týmu a ukážeme jim, že jejich práce má smysl.
Individuální plán: Každé školení stavíme na míru vašim aktuálním potřebám a problémům.
Hygienické minimum a legislativní jistota - zákonné školení všech gastro provozů
Znalost hygienických pravidel není jen povinnost, je to základní dovednost profesionála. Zajišťujeme certifikovaná školení, která splňují veškeré legislativní požadavky.
Pravidelné roční proškolení: Udržíme váš personál v obraze ohledně aktuálních norem.Srozumitelná forma: Žádné nudné přednášky – školíme prakticky tak, aby si zaměstnanci pravidla skutečně zapamatovali.
Certifikace: Po úspěšném absolvování vystavíme potvrzení o proškolení, které je nezbytným dokladem pro kontroly státní správy.